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にんじんしりしり

にんじんしりしり

材料

にんじん ... 1/2本
... 1個
... 少々
サラダ油 ... 小さじ 1

作りかた

1. にんじんは細切りにする。
2. 卵はわりほぐしておく。
3. フライパンににんじんを入れる。(弱火。油はひかない)
4. にんじんがしんなりしてきたら、油を回し入れてから卵を入れる。
5. はしで細かく混ぜる。卵が固まってきたら、塩を入れる。


※ 塩の量はお好みで増やしてもOK。