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今治焼豚玉子飯

今治焼豚玉子飯

材料

チャーシュー ... お好きな量
... 1個
ご飯 ... 1人分
しょう油(*1) ... 大さじ 1
みりん(*1) ... 大さじ 2
ブラックペッパー ... 少々
万能ネギ ... お好み

(*1):タレ

作りかた

1. しょう油、みりんを煮詰める。(甘辛いタレにする)
2. 目玉焼きを作って、ブラックペッパーを振る。
3. ご飯にタレを少しかけて、チャーシューを乗せる。
4. 目玉焼きを乗せたらタレをかけて、お好みで万能ネギを散らす。