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いもフライ

いもフライ

材料

ジャガイモ ... 2個
... 1/2個
小麦粉 ... 20g
... 大さじ 2
パン粉 ... 適量

作りかた

1. じゃがいもは、ゆでて皮をむいたら冷蔵庫で一晩寝かす。
2. 冷蔵庫から取り出して、8等分して串に刺す。
3. 卵、小麦粉、水を混ぜる。
4. ジャガイモを卵液につけたら、パン粉をまぶす。
5. 180℃の油できつね色になるまで揚げる。


※ 熱いうちにソース/ポン酢をかけて。