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たまごみそ

たまごみそ

材料

たまご ... 2個
みそ ... 大さじ 3
... 大さじ 1
... 大さじ 1
砂糖 ... 大さじ 4

作りかた

1. みそ、酒、水、砂糖を鍋に入れて弱火で煮込む。(焦げないように混ぜながら)
2. 卵は溶いておく。
3. 1.が煮立ったら、溶き卵を加える。
4. 卵がそぼろ状になるまでかきまぜる。